RESEPI KEK COKLAT
BAHAN-BAHAN A
1 1/2 cawan tepung gandum(150g)
1/2 cawan tepung selfrising( 50g)
1 cawan serbuk koko( 100g)
1/2 sk soda bikarbonat
1sk baking powder ayak kan semua bahan-bahan diatas
​
BAHAN-BAHAN B
1/4 cawan susu segar ( suhu bilik)
1sb cuka masakan
​
BAHAN-BAHAN C
4 biji telur gred A
1 sk emolco coklat
1sk esen vanila
1 cawan gula( 170g)
1 cawan susu pekat
1 cawan minyak masak
1/4 cawan air panas
CARA MUDAH TOPPING KEK COKLAT
2 sudu makan pengilat coklat ( boleh dapatkan di bakery cake )
1 blok coklat masakan
1/2 cawan susu pekat
1/2 cawan susu cair
1 sudu marjerin masak semua bahan secara double boil. Tuang atas kek kalau topping dah suam kuku.
CARA MENYEDIAKAN KEK COKLAT
1. Ayakkan bahan-bahan A dan letak tepi
2. Dalam bowl mixer masukkan 4 biji telur gred A,1 skemolco coklat ,1sk esen vanila dan cawan gula (170g). Mix bahan-bahan tersebut sampai gebu.
3. Masukkan 1 cawan susu pekat dan mix hingga sebati
4. Masukkan 1 cawan minyak masak dan mix juga hingga sebati
5. Matikan mixer dan masukkan tepung selang seli dengan bahan B sampai habis.
6. Masukkan 1/4 cawan air panas kacau rata.
7. Panaskan kukusan atau oven dalam loyang, kalau loyang 8x8, dapat dua loyang.Kalau 10 dapat 1 loyang.
8. Kukus selama 40 minit atau bakar suhu 170 masa 45 minit bergantung oven masing-masing.
9. Pastikan permukaan loyang cover pakai plastik sebelum kukus
10. Kalau dah masak keluarkan dan sisip keluar kek.
​
​
​